Vejer de la Frontera - Cádiz
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Bienvenid@s a Vejer de la Frontera, en Cádiz.
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Vejer
de la Frontera es historia, cultura, artesanía… Es “buen
comer”, es fiesta, es alegría, es paz, es armonía.
Cuando se recorren sus serpenteadas calles -se observan
las murallas ,con el castillo en el centro, y determinadas
construcciones
de otras épocas- puede adivinarse un pasado de conquistas
y reconquistas. La Batalla de La Janda (nombre actual de la
comarca), propició durante más quinientos
años
el control de la localidad por los musulmanes.
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Hermosos rincones como: la Iglesia
del Divino Salvador, la Casa del Mayorazgo…La Ermita de Nuestra
Señora de la Oliva, Plaza de España, el Arco de la
Segur… y las sorprendentes vistas desde las almenas del Castillo,
la Ruta de Los Molinos. Quizás de aquellos tiempos se conserva “enraizada” en
los habitantes, la característica de valentía, ya
se sabe que todo marca.
Esa valentía puede verse en la celebración de una
de las fiestas más esperadas, cada año, la suelta
de toros por las principales calles. Jóvenes y no tan jóvenes,
corren por las empinadas cuestas y pronunciadísimas pendientes
alrededor de toros de importante bravura. Habitualmente hay accidentes,
pero rara vez éstos acaban en desgracias de consideración;
aunque sería lo más normal. Enfrentarse a un toro
que multiplica tu propio peso por diez, significa una subida de
adrenalina y una capacidad física, importantes.
La economía de Vejer de la Frontera se centra –mayoritariamente-
en el turismo (alojamientos, resturantes, etc..). Al menos en los últimos
tiempos se ha experimentado una notabilísima subida en el
número de visitantes. Además, ya que cada vez son
más los extranjeros que cambian su residencia a esta comarca,
existe Colegio La Janda que es un centro educacional para otras
nacionalidades interesadas por nuestro idioma y cultura.
También –y característicamente- el pueblo de
Vejer fabrica cestería, artesanía ecuestre, etc.
con la palma de palmito.
En lo gastronómico, resaltamos –dentro
de lo rico de su oferta- las carnes de Retinto, en cuanto al interior,
y la amplia variedad de platos costeros: mariscos y pescados de
primerísima calidad <choco, atún, lobito, camarón,
pez espada… Invitamos a que se deje de probar su oferta de
restaurantes, donde tendremos extraordinarias experiencias gastronómicas.
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